Essen und Trinken gehören für uns untrennbar zusammen. Aus diesem Grund bilden neben den konventionellen Weinproben in unserer Vinothek auch DEGUSTATIONS-MENÜS eine wichtige Säule.
Bei unseren Degustationsmenüs werden die Weine eines Winzers, oder einer Weinregion im Einklang mit den passenden Gerichte der jeweiligen Region vorgestellt Als Gastgeber präsentiert der Winzer seine Weine selbst.
Seit nun mehr als 10 Jahren pflegen wir die Tradition unserer Degustationsmenus.
In dieser Zeit begrüssten wir unter anderem: Peter Fischer von Château Revelette, Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankreich Toni Egger von der Weinkellerei Egger & Ramer, Bozen, Italien Alain Paret aus Condrieu an der Rhône, Frankreich Luis Lorenço von Quinta dos Roques und Joana Roque do Vale von Quinta de Roquevale, Portugal Jean-Claude Gallois aus Arbois im Jura, Frankreich Enzo Olmorisi für die Az Agr. Crociani in Montepulciano, Italien Sylvie Fontaine von Mas de Daumas Gassac, Aniane, Frankreich Paul Bush von Madrona Vineyards, Camino, El Dorado Valley, Kalifornien Thierry Guillon für Champagne Legras & Haas, Chouilly in der Champagne Frankreich Jean-Daniel Boeckel aus Mittelbergheim im Elsass, Frankreich Und viele andere
Einige Beispiele für Einladungen und Menu-Vorschläge, die Sie bei uns buchen können, finden Sie hier in unserem Archiv: Festliches Champagner-Menu Kräftige Gerichte und Weine von der nördlichen Rhône Kleines Elsässisches Herbst-Menu